receptty.org/content/dynovo-mrkvovy-krem/index.md

1.1 KiB

+++ title = "Dýňovo mrkvový krém" date = 2020-03-14 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["polévky"] tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "6" time = "40" +++

Ingredience
Menší hokkaido dýně 1 ks
Mrkev 2 ks
Brambory 2 ks
Zeleninový bujón 1 ks
Máslo 2 lžíce
Smetana na vaření 1 kelímek
Muškátový oříšek 1 špetka
Kurkuma 2 špetky
Sůl, pepř
Zakysaná smetana ozdobení
  1. Dýni, mrkve a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme zhruba litrem vody.
  3. Přidáme bujón a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
  4. Když je zelenina měkká rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém.
  5. Přidáme máslo pro zjemnění a rozmícháme.
  6. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, kurkumu, sůl, pepř a promícháme. Dle chuti lze přidat další koření jako chilli, atd.
  7. V případě nutnosti doředíme vodou dle potřeby, ale nemělo by to být potřeba. Ještě chvilku zahřejeme na plotně.
  8. Můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.