47 lines
1.8 KiB
Markdown
47 lines
1.8 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Asijské nudle"
|
|
date = 2021-03-01
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["maso", "těstoviny a rýže"]
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "drůbež", "snadné"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "6"
|
|
time = "60"
|
|
source = "MaminčinyRecepty.cz"
|
|
+++
|
|
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Kuřecí prsní řízky | 600 g
|
|
Pekingské zelí | 1/2 hlávky
|
|
Mrkev | 2 větší kusy
|
|
Pórek | kousek (cca 10 cm)
|
|
Sójová omáčka | 2 lžíce
|
|
Instantní čínské nudle | 1 balíček (280 g)
|
|
Kajenský pepř | 1 špetka
|
|
Koření pro asijskou kuchyni| dle chuti
|
|
Sůl |
|
|
Olej |
|
|
|
|
1. Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostíčky.
|
|
1. Zelí pokrájíme na nudličky, pórek na kolečka a mrkev nastrouháme nahrubo.
|
|
1. Na velké pánvi rozpálíme trochu oleje. Přisypeme maso, okořeníme a osolíme. Za častého míchání opékáme 8-10 minut.
|
|
1. Zalijeme sójovou omáčkou (přidáme nebo ubereme dle chuti). Zamícháme a asi ještě minutu smažíme.
|
|
1. Hotové kuřecí maso přesypeme do velkého hrnce a pokud to jde, tak udržujeme v teple.
|
|
1. V tuto chvíli si připravíme nudle - začneme vařit vodu a postupujeme dle návodu. Poté scedíme.
|
|
1. Na pánvi mezitím nasypeme mrkev a pórek, a takto bez oleje osmahneme asi 3 minuty.
|
|
1. Poté přisypeme zelí. Vše společně promícháváme, opékáme a takto zahřejeme zeleninu. Nesmí to však být moc dlouho - zelenina musí zůstat křupavá.
|
|
1. Zeleninu přisypeme k masu v hrnci.
|
|
1. Na pánev přesypeme z cedníku nudle, chvilku osmahneme (jen aby se z nich odpařila přebytečná voda).
|
|
1. Nakonec je přesypeme k masu se zeleninou a vše důkladně promícháme.
|
|
1. Na chvíli postavíme na plotnu a vše společně zahřejeme, aby se chutě spojili.
|
|
|
|
|
|
### Tipy
|
|
|
|
- Koření pro asijskou kuchyni můžeme nahradit například grilovacím kořením nebo jemu podobným. |