39 lines
1.5 KiB
Markdown
39 lines
1.5 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Jogurtové houstičky (Low Carb)"
|
|
date = 2022-02-11
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["pečivo"]
|
|
tagy = ["bezlepkové", "keto", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "4 houstičky"
|
|
time = "60"
|
|
source = "PaleoSnadno.cz"
|
|
+++
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Jogurt, 10% tuku (řecký nebo smetanový) | 150 g
|
|
Vejce | 4 ks
|
|
Sůl | 5 g
|
|
Lněné semínko, zlaté | 80 g
|
|
Psyllium | 20 g
|
|
Směs semínek a ořechů | 50 g
|
|
Prášek do pečiva s vinným kamenem | 5 g
|
|
|
|
1. Troubu si předehřejeme na 160°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
|
|
1. V míse vyšleháme jogurt s vejci a solí.
|
|
1. Pomocí elektrického mlýnku si rozmixujeme lněné semínko na mouku.
|
|
1. Do jiné mísy napsypeme lněnou mouku, psyllium, semínka, prášek do pečiva a promícháme. Pokud dáváme i oříšku, tak je pokrájíme nahrubo.
|
|
1. Obsah mísy s tekutou směsí nalijeme do sypké směsi. Rychle a důkladně promícháme.
|
|
1. Těsto necháme odpočinout 2 minuty.
|
|
1. Poté ho rozdělíme na 4 části a vytvarujeme 4 houstičky (nejlépe to jde lehce navlhčenýma rukama). Kuličky pokládáme na pečící plech.
|
|
1. Pečeme v troubě 40 minut. Během pečení neotvíráme.
|
|
1. Po upečení vyndáme houstičky na bavlněnou utěrku (pomůže vytáhnout přebytečnou vlhkost.) Krájíme až po úplném vychladnutí, jinak by byly houstičky příliš vlhké a mazlavé.
|
|
|
|
### Tipy
|
|
|
|
- Pokud nechceme houstičky, můžeme těsto rozdělit pouze na dva díly a vytvarovat z nich malé bochníky. Ty poté pečeme 50-55 minut. |