40 lines
1.5 KiB
Markdown
40 lines
1.5 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Špagety s houbami a smetanou"
|
|
date = 2021-03-15
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["těstoviny a rýže"]
|
|
tagy = ["rychlé", "snadné"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "4"
|
|
time = "30"
|
|
source = "kniha Vaříme pro celou rodinu"
|
|
+++
|
|
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Anglická slanina | 200 g
|
|
Žampiony | 250 g
|
|
Sůl |
|
|
Pepř |
|
|
Špagety | 400 g
|
|
Vejce | 4 ks
|
|
Smetana na šlehání | 250 ml
|
|
Oregano, čerstvé, nasekané | 2 lžičky
|
|
Parmezán, strouhaný | 100 g
|
|
|
|
1. Dám si vařít vodu na špagety.
|
|
1. Mezitím si na čtverečky nakrájíme slaninu.
|
|
1. Žampion otřeme vlhkou uterkou a nakrájíme na plátky.
|
|
1. Rozehřejeme si nasucho pánev, vsypeme slaninu a na mírném ohni osmahneme.
|
|
1. Až budou slaninové kousky zhnědlé a pustí tuk, přidáme do pánve žampiony, trochu osolíme a opepříme.
|
|
1. Až se nám začne vařit voda na špagety, trochu ji osolíme a vložíme špagety. Čas vaření pohlídáme, aby byly al dente.
|
|
1. V odměrce zatím vidličkou rozmícháme vejce, přilijeme smetanu a opět rozmícháme.
|
|
1. Až budou špagety hotové, tak je scedíme, necháme trochu okapat a vrátíme do hrnce.
|
|
1. Ke špagetám přidáme žampionovou směs, nalijeme smetanovou směs, přisypeme oregano a parmezán.
|
|
1. Dáme na sporák a na mírném plameni prohřejeme celou směs. Omáčka lehce zhoustne a chutě se propojí. Mícháme a ohříváme maximálně 2 minuty. Nechceme omáčku "vysušit".
|
|
1. Dle chuti osolíme či opepříme a podáváme ještě teplé. |