receptty.org/content/rychly-chleb-bez-drozdi/index.md

1.1 KiB

+++ title = "Rychlý chléb bez droždí" date = 2021-01-11 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "1 bochník" time = "60" source = "Cuketka.cz" +++

Ingredience
Hladká mouka 300 g
Celozrnná mouka 150 g
Kefír (viz. tipy) 400 g
Sůl 1 lžička
Jedlá soda 1 lžička
Kmín mletý 1 lžička
  1. Troubu si předehřejeme na 220°C.
  2. Připravíme si plech s pečícím papírem.
  3. V míse smícháme mouky, sůl, jedlá sola a kmín.
  4. Přidáme tekutinu a vymícháme těsto - stačí krátce, aby se ingredience spojili.
  5. Z těsta vytvoříme bochník, položíme ho na připravený plech a lehce splácneme (cca 3-4 cm na výšku).
  6. Nožem nařízneme kříž (cca 1 cm do hloubky).
  7. Vložíme do trouby na 20 minut.
  8. Potom troubu ztlumíme na 190°C a dopečeme dalších 20 minut.
  9. Chléb vyndáme z trouby a necháme vychladnout aspoň 15 minut.

Tipy

  • Pokud nemáme zrovna kefír můžeme tam dát jakýkoli zakysaný mléčný výrobek - acido, zákys nebo jogurt (půl na půl s mlékem).