1.8 KiB
1.8 KiB
+++ title = "Asijské nudle" date = 2021-03-01 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["maso", "těstoviny a rýže"] tagy = ["bezlaktózové", "drůbež", "snadné"]
[extra] portions = "6" time = "60" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Kuřecí prsní řízky | 600 g |
| Pekingské zelí | 1/2 hlávky |
| Mrkev | 2 větší kusy |
| Pórek | kousek (cca 10 cm) |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Instantní čínské nudle | 1 balíček (280 g) |
| Kajenský pepř | 1 špetka |
| Koření pro asijskou kuchyni | dle chuti |
| Sůl | |
| Olej |
- Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostíčky.
- Zelí pokrájíme na nudličky, pórek na kolečka a mrkev nastrouháme nahrubo.
- Na velké pánvi rozpálíme trochu oleje. Přisypeme maso, okořeníme a osolíme. Za častého míchání opékáme 8-10 minut.
- Zalijeme sójovou omáčkou (přidáme nebo ubereme dle chuti). Zamícháme a asi ještě minutu smažíme.
- Hotové kuřecí maso přesypeme do velkého hrnce a pokud to jde, tak udržujeme v teple.
- V tuto chvíli si připravíme nudle - začneme vařit vodu a postupujeme dle návodu. Poté scedíme.
- Na pánvi mezitím nasypeme mrkev a pórek, a takto bez oleje osmahneme asi 3 minuty.
- Poté přisypeme zelí. Vše společně promícháváme, opékáme a takto zahřejeme zeleninu. Nesmí to však být moc dlouho - zelenina musí zůstat křupavá.
- Zeleninu přisypeme k masu v hrnci.
- Na pánev přesypeme z cedníku nudle, chvilku osmahneme (jen aby se z nich odpařila přebytečná voda).
- Nakonec je přesypeme k masu se zeleninou a vše důkladně promícháme.
- Na chvíli postavíme na plotnu a vše společně zahřejeme, aby se chutě spojili.
Tipy
- Koření pro asijskou kuchyni můžeme nahradit například grilovacím kořením nebo jemu podobným.