1.5 KiB
1.5 KiB
+++ title = "Jogurtové houstičky (Low Carb)" date = 2022-02-11 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["bezlepkové", "keto", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "4 houstičky" time = "60" source = "PaleoSnadno.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Jogurt, 10% tuku (řecký nebo smetanový) | 150 g |
| Vejce | 4 ks |
| Sůl | 5 g |
| Lněné semínko, zlaté | 80 g |
| Psyllium | 20 g |
| Směs semínek a ořechů | 50 g |
| Prášek do pečiva s vinným kamenem | 5 g |
- Troubu si předehřejeme na 160°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
- V míse vyšleháme jogurt s vejci a solí.
- Pomocí elektrického mlýnku si rozmixujeme lněné semínko na mouku.
- Do jiné mísy napsypeme lněnou mouku, psyllium, semínka, prášek do pečiva a promícháme. Pokud dáváme i oříšku, tak je pokrájíme nahrubo.
- Obsah mísy s tekutou směsí nalijeme do sypké směsi. Rychle a důkladně promícháme.
- Těsto necháme odpočinout 2 minuty.
- Poté ho rozdělíme na 4 části a vytvarujeme 4 houstičky (nejlépe to jde lehce navlhčenýma rukama). Kuličky pokládáme na pečící plech.
- Pečeme v troubě 40 minut. Během pečení neotvíráme.
- Po upečení vyndáme houstičky na bavlněnou utěrku (pomůže vytáhnout přebytečnou vlhkost.) Krájíme až po úplném vychladnutí, jinak by byly houstičky příliš vlhké a mazlavé.
Tipy
- Pokud nechceme houstičky, můžeme těsto rozdělit pouze na dva díly a vytvarovat z nich malé bochníky. Ty poté pečeme 50-55 minut.