1.3 KiB
1.3 KiB
+++ title = "Bramborová omeleta na pivě s klobásou" date = 2021-01-20 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["maso", "zelenina", "ostatní"] tagy = ["bezlaktózové", "levné"]
[extra] portions = "2" time = "60" source = "iGurmet" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Brambory | 250 g |
| Pivo tmavé | 150 ml |
| Cibule | 1 ks |
| Klobása ostrá | 1 ks |
| Česnek | 1 stroužek |
| Vejce | 3 ks |
| Petržel kadeřavá | |
| Olej | |
| Sůl | |
| Čerstvě mletý pepř |
- Troubu si předehřejeme na 200°C.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do pekáčku. Osolíme, opepříme a zalijeme pivem.
- Vložíme do trouby a pečeme, dokud nezměknou (cca 20 minut, hlídáme).
- Cibuli a klobásy nakrájíme na kolečka.
- Česnek prolisujeme.
- Na široké pánvi (ideálně s nepřilnavým povrchem) si rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm cibulku, klobásu a česnek. Odstavíme a čekáme na brambory.
- V míse si rozešleháme vejce se solí a pepřem a přidáme všechny suroviny - cibuli s česnekem a klobásou a upečené brambory.
- Vše promícháme. Důkladně, ale opatrně, aby se brambory příliš nepolámaly.
- Použitou pánev si s trochou oleje znovu rozehřejeme a vsypeme do ní všechnu bramborovou směs.
- Směs porovnáme, aby hezky na pánvi ležela a na mírném plameni pečeme dozlatova.
- Servírujeme posypané nakrájenou petrželkou.