receptty.org/content/quiche-s-jarni-zeleninou/index.md

1.2 KiB

+++ title = "Quiche s jarní zeleninou" date = 2020-03-31 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["zelenina"] tagy = ["pečené", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "6" time = "50" +++

Ingredience
Korpus na quiche 1 porce
Mrkev 2 ks
Cibule 2 ks
Máslo 2 lžíce
Voda 2 lžíce
Baby špenátek 3 hrsti
Sůl
Pepř
Muškátový oříšek 1 špetka
Zakysaná smetana 150 g
Vejce 4 ks
Tvrdý sýr strouhaný 100 g
Balkánský sýr 70 g
  1. Mrkve a cibule nakrájíme na kostičky.
  2. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm kostičky zeleniny.
  3. Podlijeme vodou a chvíli dusíme. Když je zelenina změklá, vypneme sporák, přidáme špenátek a necháme ho zavadnout.
  4. Osolíme, opepříme, nastrouháme trochu muškátového oříšku a dáme stranou.
  5. Troubu si předehřejeme na 180°C.
  6. Do mísy vložíme zakysanou smetanu, vejce, polovinu sýru, zeleninu z pánve a promícháme.
  7. Do připraveného korpusu nalijeme śměs z mísy, rozprostřeme a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 30 minut.

Tipy

  • Zeleninu do quiche můžete obměňovat dle chuti.
  • Můžete přidat na kostičky nakrájenou uzeninu/šunku atd.