1.3 KiB
1.3 KiB
+++ title = "Celerová pomazánka" date = 2021-01-11 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pomazánky"] tagy = ["bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "4" time = "15" source = "kniha Pomazánky a saláty" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Sterilizovaný celer | 150 g |
| Vařené vejce | 3 ks |
| Nakládaná okurka | 2 kusy |
| Cibule | 1 malý kus |
| Zakysaná smetana | 4 lžíce |
| Citronová šťáva | 1 lžička |
| Cukr | |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Čerstvý kopr nebo pažitka |
- Celer scedíme a pořádně z něj vymačkáme co nejvíce šťávy. Pokrájíme ho nadrobno a dáme do mísy.
- Vejce pokrájíme na kostičky.
- Okurky hodně osušíme a nastrouháme najemno.
- Cibulku nakrájíme hodně nadrobno.
- Vše přidáme k celeru.
- Do mísy přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu, trochu soli, pepře a vše důkladně promícháme.
- Petrželku a/nebo kopr pokrájíme nadrobno, přidáme k pomazánce, naposledy zamícháme. Případně ještě ochutnáme a dochutíme.
- Uložíme aspoň na 20 minut do ledničky.
- Podáváme s pečivem, nejlépe tmavým nebo domácím čerstvě upečeným.
Tipy
- Namísto klasické cibule můžeme použít jarní cibulku.
- Pokud celer a okurky důkladně neosušíme, ak pomazánka bude tekutější.