receptty.org/content/dusena-zelenina/index.md
2020-02-02 11:40:50 +01:00

1.1 KiB

+++ title = "Dušená zelenina" date = 2019-11-06 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["přílohy", "zelenina"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "3-4" time = "20-30" source = "Babička Anička" +++

Ingredience
Červená cibule 1 ks
Řapíkatý celer 1 ks
Česnek 1 stroužek
Menší cuketa 1 ks
Paprika 1 ks
Rajčata 4 ks
Sůl, pepř dle chuti
Zeleninový bujón 1/2 ks
  1. Zeleninu omyjeme, očistíme a začneme krájet: cibuli na tenké plátky (nebo půl-plátky), celer na tenké plátky a cuketu, papriku a rajčata na kostičky.
  2. V hrnci na troše oleje osmahneme cibulku s česnekem a paprikou.
  3. Po chvíli přidáme celer a rajčata a promícháme.
  4. Chvilku poté přisypeme cuketu a přiklopíme pokličkou.
  5. Zeleninu občas zamícháme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme kousek bujonu.
  6. Zeleninu dusíme tak dlouho, aby byla měkká. Ne však rozvařená
  7. Podávat můžeme s bramoborami, rýží, kuskusem nebo jen pečivem.