Dort, bublanina, pečený květák s tofu, chai

content/peceny-kvetak-s-tofu-a-syrovou-omackou/index.md

@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Pečený květák s tofu a sýrovou omáčkou"
+date = 2023-00-00
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "20"
++++
+
+Květák a tofu ||
+-|-
+Květák, menší | 400 g
+Olivový olej | 2 lžíce
+Koření na americké brambory | dle chuti
+Tofu, marinované | 200 g
+
+Sýrová omáčka ||
+-|-
+Smetana ke šlehání | 200 g 
+Strouhaný sýr (gouda / cheddar) | 100 g
+Dijonská hořčice | 1 lžička
+Sůl | 
+Pepř | 
+
+1. Předehřejeme si horkovzdušnou fritézu (nebo troubu) na 180°C.
+1. Květák rozebereme na růžičky a vložíme do mísy. Polijeme olejem, promícháme, okořeníme, promícháme a vložíme na mřížku fritézy (případně do koše). Pečeme asi 5 minut.
+1. Tofu si rozkrájíme na kostičky. Poté ho přidáme ke květáku do fritézy. Promícháme a necháme ještě 7-10 minut péct.
+1. Mezitím si připravíme sýrovou omáčku - V menším rendlíku zahřejeme smetanu (ale nevaříme). Vsypeme sýr, mícháme a necháme rozpustit. Ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Pokud by byla omáčka příliš hustá, můžeme kápnout trošku vody nebo mléka.
+
+### Tipy
+
+- Namísto tofu můžeme servírovat plátek masa připraveného "na minutku".