Nové recepty - hlívový krém, kung pao, pečené kuře a korejské hovězí

content/pomalu-dusene-korejske-hovezi/index.md

@@ -0,0 +1,42 @@
++++
+title = "Pomalu dušené korejské hovězí"
+date = 2023-04-02
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "15 min + 150"
+source = "Forbes.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Hovězí z krku | 700 g
+Cibule | 1 ks
+Česnek | 3 stroužky
+Zázvor, čerstvý | 4 cm
+Hruška nashi | 1 ks
+Hovězí vývar | 250 ml
+Rýžový ocet | 1 lžíce
+Sójová omáčka | 100 ml
+Sezamový olej | 2 lžíce
+Chilli vločky | 2 špetky
+Voda | 3 lžíce
+Kukuřičný škrob | 3 lžíce
+Cukr třtinový | 3 lžíce
+
+1. Maso omyjeme, osušíme, očistíme a pokrájíme na kosky o velikosti asi 2 cm.
+1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
+1. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Stejně tak připravíme i hrušku nashi.
+1. V odměrce si smícháme hovězí vývar, rýžový ocet a sójovou omáčku.
+1. V hrnci si rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek.
+1. Po chvíli přidáme zázvor a necháme rozvonět.
+1. Poté přisypeme hovězí kostky a chilli vločky.
+1. Až bude maso zatáhnuté ze všech stran, zalijeme připravenou vývarovo-sójovou směsí.
+1. Přisypeme nastouhanou nashi, zamícháme a přiklopíme. Přivedeme k varu, poté plotýnku stáhneme na střední výkon a táhneme 2 hodiny.
+1. Po uplynulém čase by mělo být maso měkké. Ve skleniččce nebo mističce smícháme vodu, škrob a cukr. Přilijeme k masu a vaříme ještě 30 minut, tentokrát již bez pokličky.
+1. Podávat můžeme s vařenou rýží, volským okem, čerstvými houbami enoki, posypané černým sezamem, pokrájenou jarní cibulkou a chilli papričkou.