Další recepty

content/bramborove-noky-se-zampiony/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Bramborové noky se žampiony"
+date = 2021-05-16
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["těstoviny a rýže"]
+tagy = ["levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "MaminčinyRecepty.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Žampiony | 300 g
+Bramborové těsto v prášku | 1 sáček (400 g)
+Máslo | 2 lžíce
+Sůl |
+Kmín |
+Tymián | 1 špetka
+Smetana | 400 ml
+Niva | 150 g
+Sůl |
+Pažitka, pokrájená |
+
+1. Pokud máme čerstvé žampiony, tak je očistíme a nakrájíme na tenké proužky.
+1. Těsto připravíme dle návodu. Rozdělíme na čtyři díly, z každého dílu vytvoříme dlouhou tenkou nudli, kterou pokrájíme na malé nočky, asi 1 cm dlouhé. Rozložíme na tác tak, aby se na sebe přiliš nelepily a zatím necháme stranou.
+1. Ve velkém hrnci začneme vařit vodu na noky.
+1. Mezitím si v pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm do změknutí žampiony. Trochu osolíme, lehce okmínujeme a posypeme trochou tymiánu.
+1. Žampiony zalijeme smetanou, nadrobíme k nim nivu a na mírném ohni povaříme asi 5 minut, aby se niva rozpustila. V případě potřeby můžeme trochu dosolit.
+1. Voda na noky by se již měla vařit. Nasypeme do ní asi lžičku soli a všechny noky. Povaříme asi 5 minut.
+1. Omáčku i noky bychom měli mít hotové zhruba ve stejnou chvíli. Noky slijeme a trochu propláchneme vodou. Pokud chceme, můžeme omáčku přilít k nokům a promíchat. Jinak dáme na talíř trochu noků, zalijeme asi sběračkou omáčky a ozdobíme pažitkou.
+
+### Tipy
+
+- Pro rychlejší přípravu pokrmu můžeme využít žampiony mražené krájené, ideálně balíček 350 g. Postupujeme stejně, jen možná pustí více přebytečné vody, takže je potřeba pohlídat, aby se všechna vypařila.