Rychlá mexická polévka

content/rychla-mexicka-polevka/index.md

@@ -0,0 +1,47 @@
++++
+title = "Rychlá mexická polévka"
+date = 2021-01-04
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["polévky"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "20"
+source = "Jak jíme zdravě v zimě"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Cibule bílá | 1 ks.
+Cibule červená | 1 ks
+Olivový olej | 2 lžíce
+Červené fazole sterilizované | 400 g
+Kukuřice sterilizovaná | 340 g
+Rajčata krájená sterilizovaná | 400 g
+Kuřecí bujón bio | 2 ks
+Taco koření | 1 lžíce
+Koriand list sušený | 1 větší špetka
+Tabasco | 
+Pepř |
+Sůl |
+Tortilla | 4 ks
+Limetka | 1 ks
+Zakysaná smetana | 1 kelímek
+
+1. Cibule nakrájíme nadrobno.
+1. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty).
+1. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici.
+1. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata.
+1. Do plechovky od rajčat vlijeme vodu a nalijeme jí do hrnce. Takto ještě jednou, takže v hrnci budou dvě plechovky vody.
+1. Přidáme bujón, taco koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
+1. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi.
+1. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny.
+1. Polévku ochutíme tabascem, solí a pepřem.
+1. Podáváme v misce, ozdobenou lžící zakysané smetany, klínkem limetky a čtyřmi čtvrtkami opečené tortilly.
+
+### Tipy
+
+- Do polévky se hodí i kuřecí maso. Například pokud nám zbylo zpracované maso ze včerejšího oběda, stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami.