Zapečená krkovice s bramborem

content/zapecena-krkovice-s-bramborem/index.md

@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Zapečená krkovice s bramborem"
+date = 2023-11-21
+author = "Emil"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["levné", "rychlé", "snadné"]
+
+[extra]
+portions = "6"
+time = "30"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vepřová krkovice | 6 plátků (~1 cm)
+Brambory | 5 velkých kusů
+Cibule | 3 velké kusy
+Třtinový cukr |
+Niva |
+Smetana |
+Tymián |
+Rozmarýn |
+Vepřové sádlo |
+Sůl |
+Pepř |
+
+1. Na pánvi rozpustíme trochu sádla a osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky.
+1. Když začne chytat zlatou barvu, zasypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat.
+1. Hotovou cibuli přendáme do zapékací mísy.
+1. Osolíme a opepříme jednu stranu plátků masa a na dalším sádle osmažíme do zlata. Můžeme přidat i trochu rozmarýnu a tymiánu.
+1. Osolíme a opepříme druhou stranu a osmažíme.
+1. Hotové maso vyložíme na cibuli.
+1. Brambory pokrájené na větší měsíčky opět osolíme, opepříme, přidáme tymián, rozmarýn a osmažíme na sádle do zlatova.
+1. Hotové brambory položíme na maso.
+1. Dáme péct do předehřáté trouby na asi 200°C.
+1. Když jsou brambory skoro hotové (ne rozvařené), zasypeme je sýrem a necháme jej rozpustit.