Špagety s houbami na smetaně

content/spagety-s-houbami-na-smetane/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "ŠPagety s houbami se smetanou"
+date = 2021-03-15
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["těstoviny a rýže"]
+tagy = ["rychlé", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "kniha Vaříme pro celou rodinu"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Anglická slanina | 200 g
+Žampiony | 250 g
+Sůl |
+Pepř |
+Špagety | 400 g
+Vejce | 4 ks
+Smetana na šlehání | 250 ml
+Oregano, čerstvé, nasekané | 2 lžičky
+Parmezán, strouhaný | 100 g
+
+1. Dám si vařít vodu na špagety.
+1. Mezitím si na čtverečky nakrájíme slaninu.
+1. Žampion otřeme vlhkou uterkou a nakrájíme na plátky.
+1. Rozehřejeme si nasucho pánev, vsypeme slaninu a na mírném ohni osmahneme.
+1. Až budou slaninové kousky zhnědlé a pustí tuk, přidáme do pánve žampiony, trochu osolíme a opepříme.
+1. Až se nám začne vařit voda na špagety, trochu ji osolíme a vložíme špagety. Čas vaření pohlídáme, aby byly al dente.
+1. V odměrce zatím vidličkou rozmícháme vejce, přilijeme smetanu a opět rozmícháme.
+1. Až budou špagety hotové, tak je scedíme, necháme trochu okapat a vrátíme do hrnce.
+1. Ke špagetám přidáme žampionovou směs, nalijeme smetanovou směs, přisypeme oregano a parmezán.
+1. Dáme na sporák a na mírném plameni prohřejeme celou směs. Omáčka lehce zhoustne a chutě se propojí. Mícháme a ohříváme maximálně 2 minuty. Nechceme omáčku "vysušit".
+1. Dle chuti osolíme či opepříme a podáváme ještě teplé.