Nové recepty

content/plnene-papriky-s-rajskou-omackou/index.md

@@ -0,0 +1,60 @@
++++
+title = "Plněné papriky s rajskou omáčkou"
+date = 2021-03-04
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+
+[extra]
+portions = "6"
+time = "60"
+source = "MaminčinyRecepty.cz"
++++
+
+
+Masová náplň ||
+-|-
+Cibule | 1 ks
+Papriky bílé | cca 6 středních kusů
+Mleté maso | 500 g
+Vejce | 2 ks 
+Sůl | 
+Pepř | 
+Mletá paprika | 1 velká špetka
+Strouhanka | cca 2 hrsti
+
+Masová náplň ||
+-|-
+Cibule 1 ks | 
+Olej | 2 lžíce
+Nové koření | 7 kuliček
+Pepř | 7 kuliček
+Bobkový list | 3 ks
+Rajský protla | 140 g
+Citronová kůra | 1 špetka
+Hladká mouka | 1 lžíce
+Strouhaný perník | 1 hrst
+Skořice | 1 špetka
+
+### Naplňování paprik
+1. Cibuli nakrájíme najemno (můžeme rovnou obě, jednu si pak dáme do misky stranou, druhou použijeme na náplň).
+1. Paprikám odkrojíme vršky, vydlabeme vnitřky a odstraníme semínka.
+1. Do misky vložíme mleté maso, cibuli, vejce, sůl, pepř a mletou papriku.
+1. Vše pořádne promícháme, přidáme strouhanku a opět promícháme.
+1. Masovou směs rozdělíme do paprik.
+
+### Omáčka
+1. Do hrnce se širokým dnem nalijeme olej a rozehřejeme ho.
+1. Vložíme do něj naplněné papriky a ze všech stran krátce opečeme.
+1. Podlijeme trochou vody (aby byly zhruba z poloviny ponořené).
+1. Přidáme nové koření, pepř, bobkové listy, citronovou kůru a rajský protlak.
+1. Promícháme a pod pokličkou dusíme 30 minut doměkka.
+1. Poté papriky vyndáme na talíř
+1. Omáčku přecedíme a vrátíme zpět do hrnce. Přivedeme k varu.
+1. V hrnku studené vody si rozmícháme mouku. Za stálého míchání ji přiléváme do omáčky.
+1. Přidáme perník, skořici, promícháme a povaříme asi 10 minut.
+1. Do omáčky vrátíme papriky a necháme chvíli stát na teplé, ale vypnuté plotně (ideální čas např. pro polévku).
+1. Podávát můžeme třeba s knedlíkem.