Nové recepty

content/bramborove-knedliky/index.md

@@ -0,0 +1,35 @@
++++
+title = "Bramborové knedlíky"
+date = 2021-03-04
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["bezlaktózové", "levné"]
+
+
+[extra]
+portions = "2 šišky"
+time = "70"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Brambory | 750 g
+Vejce | 1 ks
+Hrubá mouka | 200 g
+Krupice | 50 g
+Sůl | 1 lžička
+
+1. Dáme si vařit vodu na brambory.
+1. Brambory omyjeme od hlíny a dáme se slupkou do vroucí vody. Necháme uvařit do měkka.
+1. Ještě horké brambory sloupneme ze slupky a nastrouháme na jemném struhadle.
+1. Do velkého hrnce nalijeme vodu a začneme zahřívat na plotně.
+1. Z brambor uděláme na vále kopeček. Do nej vytvoříme důlek a vyklepneme vejce.
+1. Přisypeme mouku, krupici a sůl.
+1. Nejprve opatrně prokrajujeme nožem a takto chvíli spojujeme.
+1. Poté co nejrychleji rukama vyhněteme těsto a vytvoříme dva válečky. Průměr cca 6 cm a délka 15-20 cm.
+1. Válečky zabalíme do potravinářské fólie. Utáhneme, konce pevně svážeme a dokola propícháme silnou jehlou.
+1. Do vroucí vody vložíme oba válečky. Až začne voda opět vařit, tak si stopneme 18-20 minut. (Pokud šišky nebalíme do potravinářské fólie, tak postačí 15-18 minut.)
+1. Po vyndání z vroucí vody necháme chvilku vychladnout. Krájíme nití nebo velmi ostrým nožem (můžeme ho navlhčit).