em/receptty.org
2
1
Fork 1
Code Pull Requests Actions Releases Activity

Fix
All checks were successful
Build / build (push) Successful in 31s
Details

Browse Source
This commit is contained in:
Emil Miler
2024-12-16 11:04:02 +01:00
parent 03a135ac4e
commit 3632d78602
1 changed files with 8 additions and 8 deletions
Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

16
content/kachna-s-italskym-salsa-verde/index.md
View File

@@ -19,11 +19,11 @@ Sůl |
Pepř | Pepř |
1. Připravíme Italské salsa verde. 1. Připravíme Italské salsa verde.
2. a kůži kachního prsa vyřízneme mřížku s rozestupy přibližně 1 cm. 2. Na kůži kachního prsa vyřízneme mřížku s rozestupy přibližně 1 cm.
3. elé prso důkladně osolíme, opepříme a obalíme směsí pěti koření. 3. Celé prso důkladně osolíme, opepříme a obalíme směsí pěti koření.
4. rso položíme kůží dolů na studenou, suchou pánev. 4. Prso položíme kůží dolů na studenou, suchou pánev.
5. ánev postavíme na rozpálenou plotnu a necháme, dokud se kůže nezačne smažit. Tento postup zajistí, že se z kůže uvolní dostatek tuku. 5. Pánev postavíme na rozpálenou plotnu a necháme, dokud se kůže nezačne smažit. Tento postup zajistí, že se z kůže uvolní dostatek tuku.
6. rso opečeme ze všech stran, aby se zatáhlo, a vložíme do předem rozpálené trouby na 200 °C. 6. Prso opečeme ze všech stran, aby se zatáhlo, a vložíme do předem rozpálené trouby na 200 °C.
7. ečeme, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne přibližně 50 °C, což trvá zhruba 6–8 minut. 7. Pečeme, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne přibližně 50 °C, což trvá zhruba 6–8 minut.
8. aso vyndáme z trouby a necháme odpočinout, aby jeho teplota dosáhla přibližně 54 °C. 8. Maso vyndáme z trouby a necháme odpočinout, aby jeho teplota dosáhla přibližně 54 °C.
9. akrájíme na silnější plátky a podáváme. 9. Nakrájíme na silnější plátky a podáváme.