39 lines
1.1 KiB
Markdown
39 lines
1.1 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Pórková krémová polévka"
|
||
|
|
date = 2022-01-08
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["polévky"]
|
||
|
|
tagy = ["bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "6-8"
|
||
|
|
time = "30"
|
||
|
|
source = "Chutě světa"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Cibule, velká | 1 ks
|
||
|
|
Pórek, velký | 200-300g
|
||
|
|
Brambory | 300 g
|
||
|
|
Máslo | 100 g
|
||
|
|
Vývar, kuřecí nebo zeleninový | 600 ml
|
||
|
|
Smetana | 125 ml
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
Pepř |
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
|
||
|
|
1. Pórek očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
|
||
|
|
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
|
||
|
|
1. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibulku a pórek. Smažíme do změknutí, nikoli zhnědnutí, tedy asi 10-15 minut.
|
||
|
|
1. Přisypeme brambory a smažíme další 2 minuty.
|
||
|
|
1. Přilijeme vývar, zakryjeme pokličkou a vaříme do změknutí brambor.
|
||
|
|
1. Přdáme smetanu, trochu osolíme a opepříme a krém rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
|
||
|
|
1. Dochutíme solí nebo popřem, pokud je potřeba. Podáváme zakápnuté olivovým olejem.
|
||
|
|
|
||
|
|
### Tipy
|
||
|
|
|
||
|
|
- K podávání můžeme osmahnout kostičky pečiva na másle.
|