34 lines
1.1 KiB
Markdown
34 lines
1.1 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Vaječný likér"
|
||
|
|
date = 2023-06-22
|
||
|
|
author = "pdostal"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["nápoje"]
|
||
|
|
tagy = ["alkohol"]
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "1 lahev"
|
||
|
|
time = "30"
|
||
|
|
source = "https://recepty.cuketka.cz/vajecny-liker-konak-eggnog/"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
vaječné žloutky | 4
|
||
|
|
moučkový cukr | 70 g
|
||
|
|
smetana ke šlehání | 220 ml
|
||
|
|
Bulleit Frontier Bourbon | 220 ml
|
||
|
|
rum Casa Eminente | 30 ml
|
||
|
|
kvalitní brandy | 30 ml
|
||
|
|
vanilkový lusk | 1
|
||
|
|
|
||
|
|
1. V míse vidličkou rozmícháme žloutky s cukrem tak, aby vznikla řidčí kašička.
|
||
|
|
1. Do té přidáme vnitřek vanilkového lusku a opět promícháme vidličkou.
|
||
|
|
1. Přilijeme smetanu a dále mícháme metlou, dokud nedosáhneme krémové konzistence.
|
||
|
|
1. Do směsi postupně přilíváme alkohol a vmícháváme jej metlou do krémové směsi.
|
||
|
|
1. Výsledek lijeme pouze do sterilizovaných, skleněných, uzavíratelných lahví.
|
||
|
|
1. Pozor! Žufánkův domácí vaječňák je potřeba nechat 3 týdny odpočívat v lednici, rozhodně ne méně.
|
||
|
|
1. Po vyjmutí z chladu necháme likér při pokojové teplotě povolit a poté servírujeme.
|