37 lines
1.3 KiB
Markdown
37 lines
1.3 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Zapečené maso se smetanou"
|
||
|
|
date = 2021-07-11
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["maso"]
|
||
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené", "snadné"]
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "6"
|
||
|
|
time = "90"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Vepřové maso, plátky | 600 g
|
||
|
|
Brambory | 800 g
|
||
|
|
Cibule | 2 střední kusy
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
Pepř |
|
||
|
|
Hořčice | 1 malý kelímek
|
||
|
|
Šlehačka, bezlaktózová | 200-300 ml
|
||
|
|
Olej | na pokapání a vymazání
|
||
|
|
Sýr, strouhaný | 100-150 g
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Maso omyjeme, osušíme, proklepeme stran pomocí kloubů na ruce. Z obou stran ho osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí.
|
||
|
|
1. Brambory omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm.
|
||
|
|
1. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
|
||
|
|
1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Připravíme si hluboký pekáček a vymažeme ho olejem.
|
||
|
|
1. Na dno pekáčku naskládáme jednu vrstvu brambor, které osolíme a opepříme.
|
||
|
|
1. Na brambory poskládáme cibuli a připravené maso.
|
||
|
|
1. Na maso vyskládáme dvě vrstvy brambor a každou opět osolíme a opepříme.
|
||
|
|
1. Na vrch můžeme ještě pokapat trochu oleje.
|
||
|
|
1. Přiklopíme poklicí nebo alobalem. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut.
|
||
|
|
1. Zkontrolujeme, aby bylo maso měkké. Pokud je, tak Zalijeme smetanou, posypeme sýrem a pečeme ještě asi 15 minut. Sýr musí zezlátnout a smetana trochu ztuhnout.
|