50 lines
1.0 KiB
Markdown
50 lines
1.0 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Orange Chicken"
|
||
|
|
date = 2024-10-29
|
||
|
|
author = "Emil"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["maso"]
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "4"
|
||
|
|
time = 45
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
### Maso
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Drůbeží maso | 400 g
|
||
|
|
Vajíčko | 1 ks
|
||
|
|
Kukuřičný škrob | 100 g
|
||
|
|
Mouka | 50 g
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Maso očistíme a nakrájíme na kostky
|
||
|
|
2. Osolíme jej a přidáme rozšlehané vajíčko
|
||
|
|
3. Smícháme škrob a mouku a ve směsi obalíme maso
|
||
|
|
4. Na rozpáleném oleji smažíme maso do zlatova (asi 10 minut)
|
||
|
|
5. Necháme okapat
|
||
|
|
|
||
|
|
### Omáčka
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Zázvor | ~2 cm
|
||
|
|
Česnek | 2-4 stroužky
|
||
|
|
Jarní cibulka |
|
||
|
|
Cukr | 20 g
|
||
|
|
Sojová omáčka |
|
||
|
|
Pomeranč | 1-2 ks
|
||
|
|
Chilli |
|
||
|
|
Kukuřičný škrob |
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Nasekáme zázvor, česnek a bílou část jarní cibulky
|
||
|
|
2. Na rozpálené pánvi necháme vše provonět
|
||
|
|
3. Přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou pomerančovou kůru, cukr a sojovou omáčku
|
||
|
|
4. Můžeme přidat chilli dle chutí
|
||
|
|
5. Necháme zredukovat
|
||
|
|
6. Zahustíme směsí škrobu a vody
|
||
|
|
7. Do omáčky přidáme hotové maso a promícháme, ať je maso hezky obalené
|