Nové recepty - 3 ks

content/indicky-naan-z-mozzarelly-low-carb/index.md

@@ -0,0 +1,44 @@
++++
+title = "Indický naan z mozzarelly (Low Carb)"
+date = 2022-10-11
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["pečivo"]
+tagy = ["bezlepkové", "indická kuchyně", "keto", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "2 placky"
+time = "30"
+source = "Step Away From the Carbs.com"
++++
+
+Placky ||
+-|-
+Mozzarella, strouhaná | 1 hrnek (110 g)
+Krémový sýr | 1 lžíce (50 g)
+Mandlová mouka | 1 hrnek (100 g)
+Česnek, śušený mletý | 1/4 lžičky
+Cibule, sušená mletá | 1/4 lžičky
+Pepř, čerstvě mletý | 1 špetka
+Vejce | 1 ks
+
+Na potření ||
+-|-
+Máslo, rozpuštěné | 1 lžíce
+Koriandr | 1 lžička
+
+1. Troubu si předehřejeme na 175°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
+1. Mozzarellu a čerstvý sýr vložíme do misky a promícháme.
+1. Misku dáme asi na 1,5 minuty do mikrovlnky. Každých 30 vteřin promícháme.
+1. Do sýrové směsi přidáme mouku, sušený česnek a cibuli, čerstvě mletý pepř a vejce. Rukama vypracujeme hladké těsto. Pracujeme rychle, aby nám teplý sýr nestihl příliš vychladnout.
+1. Z koule těsta uděláme dvě menší koule. Vyválíme z nich tenké placky. Pohlídáme si, aby byly stejně tenké.
+1. Placky položíme na připravený plech a vložíme do trouby na 10-12 minut.
+1. Mezitím si v mističce smícháme máslo s koriandrem. Touto směsí potřeme ještě teplé placky ihned po vyndání z trouby.
+
+### Tipy
+
+- Krémový sýr jsem použila "Svěží sýr" od značky Prezident. Fungovat ale bude jakýkoli "Cream Cheese".
+- K máslu je možné přidat i prolisovaný stroužek česneku.
+-

content/jogurtove-housticky-low-carb/index.md

@@ -0,0 +1,39 @@
++++
+title = "Jogurtové houstičky (Low Carb)"
+date = 2022-02-11
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["pečivo"]
+tagy = ["bezlepkové", "keto", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4 houstičky"
+time = "60"
+source = "Paloe Snadno.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Jogurt, 10% tuku (řecký nebo smetanový) | 150 g
+Vejce | 4 ks
+Sůl | 5 g
+Lněné semínko, zlaté | 80 g
+Psyllium | 20 g
+Směs semínek a ořechů | 50 g
+Prášek do pečiva s vinným kamenem | 5 g
+
+1. Troubu si předehřejeme na 160°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
+1. V míse vyšleháme jogurt s vejci a solí.
+1. Pomocí elektrického mlýnku si rozmixujeme lněné semínko na mouku.
+1. Do jiné mísy napsypeme lněnou mouku, psyllium, semínka, prášek do pečiva a promícháme. Pokud dáváme i oříšku, tak je pokrájíme nahrubo.
+1. Obsah mísy s tekutou směsí nalijeme do sypké směsi. Rychle a důkladně promícháme.
+1. Těsto necháme odpočinout 2 minuty.
+1. Poté ho rozdělíme na 4 části a vytvarujeme 4 houstičky (nejlépe to jde lehce navlhčenýma rukama). Kuličky pokládáme na pečící plech. 
+1. Pečeme v troubě 40 minut. Během pečení neotvíráme.
+1. Po upečení vyndáme houstičky na bavlněnou utěrku (pomůže vytáhnout přebytečnou vlhkost.) Krájíme až po úplném vychladnutí, jinak by byly houstičky příliš vlhké a mazlavé.
+
+### Tipy
+
+- Pokud nechceme houstičky, můžeme těsto rozdělit pouze na dva díly a vytvarovat z nich malé bochníky. Ty poté pečeme 50-55 minut.

content/syrovi-sneci/index.md

@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Sýroví šneci z listového těsta"
+date = 2022-02-11
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["pečivo"]
+tagy = ["levné", "pečené", "rychlé", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "cca 24 kousků"
+time = "20"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Listové těsto, rozválené | 1 ks
+Krémový sýr | 50 g
+Mozzarella, strouhaná | 1 hrst
+Česnek, sušený mletý | 1/2 lžičky
+Cibule, sušená mletá | 1/2 lžičky
+Italské bylinky | 1/2 lžičky
+Šunka, plátky | 100 g
+Sýr, plátkový | 100 g
+Vejce | 1 ks 
+
+1. Těsto necháme po vytažení z lednice pár minutek povolit.
+1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Připravíme si plech.
+1. Listové těsto rozbalíme, rozevřeme a odloupneme pečící papír. Ten položíme na připravený plech.
+1. Listové těsto položíme na linku delší stranou k sobě a namažeme na něj krémový sýr. Posypeme ho česnekem, cibulí a bylinkami.
+1. Posypeme nastrouhanou mozzarellou.
+1. Na delší stranu těsta vyskládáme zleva doprava šunková kolečka zhruba do poloviny šířky těsta. Takto naskládáme i sýr.
+1. Delší stranu, kterou máme u sebe začneme rolovat směrem od sebe. Snažíme se, aby rulička nebyla povolená, ale hezky utažená. Ne zase moc, aby se nezačala trhat.
+1. Závin začneme krájet na kolečka asi 2-3 cm tlusté.
+1. Šnečky skládáme na pečící papír. Necháváme trochu mezeru mezi jednotlivými kousky, ale nemusí být přiliš daleko od sebe.
+1. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut.
+1. Po vyndání necháme úplně vychladnout.