Beránek

content/beranek/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Beránek"
+date = 2019-11-02
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["levné", "pečené", "snadné"]
+
+[extra]
+portions = "10"
+time = "20+60"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Hladká mouka | 300 g
+Cukr krystal | 200 g
+Vańilkový cukr | 1/2 balíčku
+Prášek do pečiva | 1/2 balíčku
+Vejce | 3 ks
+Mléko | 125 ml
+Máslo| 150 g
+
+1. Formu na beránka si vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
+1. Troubu předehřejeme na 160°C.
+1. Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu.
+1. Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků, se špetkou soli, vyšleháme tuhý sníh.
+1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.
+1. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a opět prošleháme.
+1. Postupně vléváme mléko a zašleháváme.
+1. Dále vmícháme máslo.
+1. Nakonec vmícháme sníh. Už ne šlehaček, ale ručně buď vařečkou, nebo plastovou stěrkou.
+1. Nadýchané těsto nalijeme do formy.
+1. Vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut. Pokud se těsto na špejli nelepí, tak je beránek hotov.
+1. Po vyndáhní necháme vychladnout a poté opatrně vyklopíme z formy.
+
+### Tipy
+
+- Pokud chceme péct zajíčka, použijeme poloviční množství.