Moje dva oblíbené recepty na vaječnej koňak

content/vajecnak-podle-zufanka/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Vaječňák podle Žufánka"
+date = 2023-06-22
+author = "pdostal"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["alkohol"]
+
+
+[extra]
+portions = "1 lahev"
+time = "30"
+source = "https://www.facebook.com/zufanek/posts/pfbid034o7uw1trRsf7GdvDWmG4EswkbG5Vcp5DrbZVvo52qnt6nBmVZky5fv4T7ESQiLPzl"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+vaječné žloutky | 4
+moučkový cukr | 70 g
+smetana ke šlehání | 220 ml
+Bulleit Frontier Bourbon | 220 ml
+rum Casa Eminente | 30 ml
+kvalitní brandy | 30 ml
+vanilkový lusk | 1
+
+1. V míse vidličkou rozmícháme žloutky s cukrem tak, aby vznikla řidčí kašička.
+1. Do té přidáme vnitřek vanilkového lusku a opět promícháme vidličkou.
+1. Přilijeme smetanu a dále mícháme metlou, dokud nedosáhneme krémové konzistence.
+1. Do směsi postupně přilíváme alkohol a vmícháváme jej metlou do krémové směsi.
+1. Výsledek lijeme pouze do sterilizovaných, skleněných, uzavíratelných lahví.
+1. Pozor! Žufánkův domácí vaječňák je potřeba nechat 3 týdny odpočívat v lednici, rozhodně ne méně.
+1. Po vyjmutí z chladu necháme likér při pokojové teplotě povolit a poté servírujeme.

content/vajecny-liker/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Vaječný likér"
+date = 2023-06-22
+author = "pdostal"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["alkohol"]
+
+
+[extra]
+portions = "1 lahev"
+time = "30"
+source = "https://recepty.cuketka.cz/vajecny-liker-konak-eggnog/"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+vaječné žloutky | 4
+moučkový cukr | 70 g
+smetana ke šlehání | 220 ml
+Bulleit Frontier Bourbon | 220 ml
+rum Casa Eminente | 30 ml
+kvalitní brandy | 30 ml
+vanilkový lusk | 1
+
+1. V míse vidličkou rozmícháme žloutky s cukrem tak, aby vznikla řidčí kašička.
+1. Do té přidáme vnitřek vanilkového lusku a opět promícháme vidličkou.
+1. Přilijeme smetanu a dále mícháme metlou, dokud nedosáhneme krémové konzistence.
+1. Do směsi postupně přilíváme alkohol a vmícháváme jej metlou do krémové směsi.
+1. Výsledek lijeme pouze do sterilizovaných, skleněných, uzavíratelných lahví.
+1. Pozor! Žufánkův domácí vaječňák je potřeba nechat 3 týdny odpočívat v lednici, rozhodně ne méně.
+1. Po vyjmutí z chladu necháme likér při pokojové teplotě povolit a poté servírujeme.