Update content/rychla-mexicka-polevka/index.md

content/rychla-mexicka-polevka/index.md

@@ -1,31 +1,34 @@
 +++
-title = "Rychlá mexická polévka"
+title = "Mexická polévka"
 date = 2021-01-04
-author = "Terezka"
+author = "Terezka & Emil"
 
 [taxonomies]
 kategorie = ["polévky"]
 tagy = ["pikantní", "bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
 
 [extra]
-portions = "4"
+portions = "6"
 time = "20"
-source = "Jak jíme zdravě v zimě"
 +++
 
 Ingredience ||
 -|-
-Cibule bílá | 1 ks.
+Hověyí mleté maso | 350 g
+Cibule bílá | 1 ks
 Cibule červená | 1 ks
 Olivový olej | 2 lžíce
 Červené fazole sterilizované | 400 g
 Kukuřice sterilizovaná | 340 g
 Rajčata krájená sterilizovaná | 400 g
-Kuřecí bujón | 2 ks
-Koriand list sušený | 1 větší špetka
+Hovězí vývar | 1 litr
+Koriandr |
 Tabasco |
 Pepř |
 Sůl |
+
+Přílohy & zdobení ||
+-|-
 Tortilla | 4 ks
 Limetka | 1 ks
 Zakysaná smetana | 1 kelímek
@@ -33,21 +36,22 @@ Zakysaná smetana | 1 kelímek
 Mix koření ||
 -|-
 Sůl | 1 lžička
-Mleté chilli | 1 lžička
 Černý pepř | 1 lžička
-Mletý kmín | 1/2 lžičky
+Kmín | 1/2 lžičky
+Římský kmín | 1/2 lžičky
 Paprika | 1/2 lžičky
 Sušený česněk | 1/2 lžičky
 Sušená cibule | 1/2 lžičky
 Oregano | 1/2 lžičky
-Chilli vločky | 1/4 lžičky
+Chilli vločky |
 
 1. Cibule nakrájíme nadrobno.
 1. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty).
+1. Přidáme a osmahneme maso a směs koření.
 1. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici.
 1. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata.
-1. Do plechovky od rajčat vlijeme vodu a nalijeme jí do hrnce. Takto ještě jednou, takže v hrnci budou dvě plechovky vody.
-1. Přidáme bujón, koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
+1. Přilijeme vývar a povaříme asi 10 minut.
+1. Přidáme koriandr a sundáme z plotny.
 1. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi.
 1. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny.
 1. Polévku ochutíme tabascem (případně i solí a pepřem).
@@ -55,4 +59,4 @@ Chilli vločky | 1/4 lžičky
 
 ### Tipy
 
-- Do polévky se hodí i kuřecí maso. Například pokud nám zbylo zpracované maso ze včerejšího oběda, stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami.
+- Do polévky se hodí i hotové kuřecí maso. Stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami.