pdostal/receptty.org
1
0
Fork 0
forked from em/receptty.org
Code Issues Pull Requests Releases Activity

Update content/rychla-mexicka-polevka/index.md

Browse Source
This commit is contained in:
Emil Miler 2024-02-08 12:18:16 +01:00
parent dc872410e2
commit 441beabab6
1 changed files with 17 additions and 13 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

30
content/rychla-mexicka-polevka/index.md
View File

@ -1,31 +1,34 @@
+++ +++
title = "Rychlá mexická polévka" title = "Mexická polévka"
date = 2021-01-04 date = 2021-01-04
author = "Terezka" author = "Terezka & Emil"
[taxonomies] [taxonomies]
kategorie = ["polévky"] kategorie = ["polévky"]
tagy = ["pikantní", "bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"] tagy = ["pikantní", "bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
[extra] [extra]
portions = "4" portions = "6"
time = "20" time = "20"
source = "Jak jíme zdravě v zimě"
+++ +++
Ingredience || Ingredience ||
-|- -|-
Cibule bílá | 1 ks. Hověyí mleté maso | 350 g
Cibule bílá | 1 ks
Cibule červená | 1 ks Cibule červená | 1 ks
Olivový olej | 2 lžíce Olivový olej | 2 lžíce
Červené fazole sterilizované | 400 g Červené fazole sterilizované | 400 g
Kukuřice sterilizovaná | 340 g Kukuřice sterilizovaná | 340 g
Rajčata krájená sterilizovaná | 400 g Rajčata krájená sterilizovaná | 400 g
Kuřecí bujón | 2 ks Hovězí vývar | 1 litr
Koriand list sušený | 1 větší špetka Koriandr |
Tabasco | Tabasco |
Pepř | Pepř |
Sůl | Sůl |
Přílohy & zdobení ||
-|-
Tortilla | 4 ks Tortilla | 4 ks
Limetka | 1 ks Limetka | 1 ks
Zakysaná smetana | 1 kelímek Zakysaná smetana | 1 kelímek
@ -33,21 +36,22 @@ Zakysaná smetana | 1 kelímek
Mix koření || Mix koření ||
-|- -|-
Sůl | 1 lžička Sůl | 1 lžička
Mleté chilli | 1 lžička
Černý pepř | 1 lžička Černý pepř | 1 lžička
Mletý kmín | 1/2 lžičky Kmín | 1/2 lžičky
Římský kmín | 1/2 lžičky
Paprika | 1/2 lžičky Paprika | 1/2 lžičky
Sušený česněk | 1/2 lžičky Sušený česněk | 1/2 lžičky
Sušená cibule | 1/2 lžičky Sušená cibule | 1/2 lžičky
Oregano | 1/2 lžičky Oregano | 1/2 lžičky
Chilli vločky | 1/4 lžičky Chilli vločky |
1. Cibule nakrájíme nadrobno. 1. Cibule nakrájíme nadrobno.
1. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty). 1. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty).
1. Přidáme a osmahneme maso a směs koření.
1. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici. 1. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici.
1. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata. 1. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata.
1. Do plechovky od rajčat vlijeme vodu a nalijeme jí do hrnce. Takto ještě jednou, takže v hrnci budou dvě plechovky vody. 1. Přilijeme vývar a povaříme asi 10 minut.
1. Přidáme bujón, koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut. 1. Přidáme koriandr a sundáme z plotny.
1. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi. 1. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi.
1. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny. 1. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny.
1. Polévku ochutíme tabascem (případně i solí a pepřem). 1. Polévku ochutíme tabascem (případně i solí a pepřem).
@ -55,4 +59,4 @@ Chilli vločky | 1/4 lžičky
### Tipy ### Tipy
- Do polévky se hodí i kuřecí maso. Například pokud nám zbylo zpracované maso ze včerejšího oběda, stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami. - Do polévky se hodí i hotové kuřecí maso. Stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami.