Bramboráky s ovesnými vločkami

content/bramborak-s-ovesnymi-vlockami/index.md

@@ -0,0 +1,35 @@
++++
+title = "Bramborák s ovesnými vločkami"
+date = 2020-11-15
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy", "ostatní"]
+tagy = ["levné", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "60"
+source = "Gurmet 10/20"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Brambory | 750 g
+Ovesné vločky | 80 g
+Vejce | 1 ks
+Mléko | 200 ml
+Česnek | 3 stroužky
+Sušená majoránka | 1 lžíce
+Drcený kmín | 1/2 lžičky
+Sůl | 1 lžička
+Sádlo/Olej na smažení | 
+
+1. Brambory oloupeme a do mísy je nastrouháme na jemné části struhadla. Takto necháme stát 3 minuty, aby pustili vodu.
+1. Mezitím si ohřejeme mléko zhruba pod bod varu.
+1. Brambory scedíme a vymačkáme co nejvíce vody.
+1. Přidáme k nim vločky, vejce, mléko, prolisovaný česnek, majoránku, kmín a sůl. Vše pořádně promícháme.
+1. V těžké (ejlépe silnostěnné) pánvi si rozehřejeme tuk.
+1. Pokud chceme malé bramboráčky, nanášíme lžící. Pokud velké placky, nanášíme naběračkou. Naneseme požadované množství a rozetřeme do co nejtenčí placky. Smažíme z každé strany 2-3 minuty.
+1. Po vyndání z pánve vložíme na talířek vyložený ubrouskem a ještě jedním ubrouskem překryjeme. Takto bramboráky vrstvíme na sebe, aby z nich ubrousky odsály co nejvíce tuku.
+1. Podávat můžeme například s uzeným a se zelím.