Recepty 5x

content/salat-z-quinoi/index.md

@@ -0,0 +1,44 @@
++++
+title = "Salát z quinoi"
+date = 2023-07-30
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "45"
++++
+
+Quinoa ||
+-|-
+Quinoa | 250 g
+Vývar | 500 ml
+Citronová šťáva | pár kapek
+
+Salát ||
+-|-
+Baby špenát | 100 g
+Cherry rajčata | 100 g
+Parmezán | 50 g
+Olivový olej | 2 lžíce
+ 
+### Quinoa
+1. Quinou namíčíme do vody a po 10 minutách scedíme.
+1. Dáme do hrnce spolu s vývarem, zakryjeme a přivedeme k varu.
+1. Snížíme na mírný plamen a vaříme 15 minut. Můžeme jednou opatrně promíchat, abychom viděli, zda se quinoa nepřipaluje.
+1. Poté sundáme z plotny a zakryté pokličkou necháme 10 minut odpočívat.
+1. Pokličku odkryjeme, zakápneme citronovou šťávou, promícháme a necháme chvíli vychladnout.
+
+### Salát
+1. Mezitím si v míse smícháme nahrubo opkrájené listy baby špenátu s pokrájenými cherry rajčaty a parmezánem.
+1. Vsypeme vychladlou quinou, olivový olej a promícháme.
+1. Podávat můžeme jako hlavní chod pro lehčí večeři nebo jako přílohu k panence, pečené zelenině, žampionům atd.
+
+
+### Tipy
+
+- Baby špenát můžeme nahradit nebo namíchat jinými zelenými listy - polníčkem, rukolou nebo mixem salátů.