Nové recepty

content/bile-rigatoni/index.md

@@ -0,0 +1,48 @@
++++
+title = "Bílé rigatoni"
+date = 2021-03-01
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["těstoviny a rýže"]
+tagy = ["pečené", "z jednoho hrnce"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "60"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Šunka |200 g 
+Mozzarella |150 g 
+Hrášek (čerstvý / mražený) | 200 g
+Máslo | 50 g
+Smetana | 2 lžíce
+Rigatoni (viz tipy) | 500 g
+Petržel (pokrájená) | 2 velké špetky 
+Sůl | 
+Pepř | 
+
+1. V menším hrnci přivedeme k varu vodu. Vsypeme do ní hřášek a vaříme 5 minut. Poté scedíme.
+1. Šunku nakrájíme na kostičky.
+1. Mozzarellu nastrouháme nahrubo.
+1. Dáme si vařit vodu na těstoviny.
+1. Připravíme si větší pánev, nejlépe takovou, kterou můžeme pak dát do trouby.
+1. Na větší pánvi s rozehřeme máslo. Přisypeme šunku a opékáme 5 minut.
+1. Poté přisypeme hrášek a necháme ještě 5 minut osmahnout.
+1. Mezitím by se mohla začít vařit voda. Osolíme ji a vsypeme těstoviny. Vaříme dle návodu, poté scedíme.
+1. Přilijeme 1 lžíci smetany a pokračujeme s vařením, dokud tekutina trochu nezhoustne.
+1. Troubu si předehřejeme na 200°C.
+1. Přidáme petržel, sůl, pepř a promícháme.
+1. Vypneme sporáka  odstavíme.
+1. Do ricotty přilijeme zbylou lžíci smetany a zamícháme.
+1. Scezené těstoviny přisypeme ke směsi na pánvi. Přidáme i ricottu a pořádně vše promícháme.
+1. Pokud můžeme dát pánev do trouby, posypeme směs mozzarellou rovnou. POkud není pánev vhodná do trouby, tak směs přendáme do pekáčku a teprve poté posypeme mozzarellou.
+1. Vložíme do trouby a pečeme 30 minut.
+1. Podáváme teplé.
+
+### Tipy
+- Rigatoni jsou krátké těstoviny s širokou dírou. Velmi podobné těstovině penne, jen nejsou na konci zkosené.