Nadýchaný chléb

content/nadychany-chleb/index.md

@@ -0,0 +1,36 @@
++++
+title = "Nadýchaný chléb"
+date = 2020-01-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["slané pečivo"]
+tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetariánské", "hrníčkové"]
+
+[extra]
+portions = "8-10"
+time = "150"
+source = "Čarujeme.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vlažná voda | 1,5 hrnku
+Sušené droždí | 1 lžička
+Cukr krystal | 1/8 hrnku
+Rozpuštěné máslo | 1 vrchovatá lžíce
+Sůl | 1/2 lžičky
+Hladká mouka | 3 - 4 hrnky
+
+
+1. Ve vodě rozmícháme droždí a cukr. Takto necháme 10 minut odpočívat.
+1. Vmícháme máslo, sůl a postupně vsypáváme prosátou mouku. Vždy novou várku až po chvíli, kdy se předchozí spojila s těstem.
+1. Takto vymícháme hladké lehce lepivé těsto. Přikryjeme a necháme v teple kynout aspoň hodinu. Mělo by zdvojnásobit svůj objem.
+1. Troubu si předehřejeme na 180°C.
+1. Větší srnčí hřbet (nebo dva menší) si vymažeme máslem a vyklopíme do něj těsto.
+1. Vložíme do trouby a pečeme cca 40 minut. Zda je upečené zjistíme vpíchnutím špejle - pokud se na ni nelepí těsto, je chléb hotový.
+1. Necháme vychladnout a poté krájíme na plátky.
+
+### Tipy
+
+- Pokud někdo nemá rád příliš sladký chléb, stačí tam cukru dát polovinu či ještě méně. Ale je tam potřeba aspoň trochu, aby podpořilo činnost droždí.