Nové recepty

content/kruti-rolada-se-susenymi-rajcaty/index.md

@@ -0,0 +1,46 @@
++++
+title = "Krůtí roláda se sušenými rajčata"
+date = 2022-03-19
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "drůbež", "low carb", "pečené"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "80"
+source = "KetoDiet.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Krůtí prso | 600 g
+Sůl | 
+Pepř | 
+Jarní cibulka | 3 stonky (cca 120 g)
+Česnek | 20 g
+Sušená rajčata v oleji | 80 g
+Olivy | 80 g
+Olivový olej | 2-3 lžíce
+
+1. Krůtí prso rozkrojíme tak, aby nám vznikla co největší placka. Máme dvě možnosti: rozříznout napůl, rozložit a paličkou rozklepat. Druhá možnost je krůtí prso rozřezávat již těsne nad prkýnkem a horní část "odrolovávat", takže nám vznikne rovnou tenký obdélník, který také trochu poklepeme. 
+1. Připravené krůtí maso si osolíme a opepříme z obou stran.
+1. Jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka, česnek nadrobno. Sušená rajčata a olivy také nadrobnější kousky.
+1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm jarní cibulku a česnek.
+1. Po chvíli přidáme sušená rajčata a olivy.
+1. Když bude vše osmahnuté, odstavíme z plotny a necháme chvilku vychladnout.
+1. Mezitím si předehřejeme troubu na 180°C a Připravíme si zapékací mísu natolik dlouhou, aby se do ní vešla roláda.
+1. Směs z pánve přesuneme na krůtí maso a rozprostřeme po delší straně placky.
+1. Delší stranu placky začneme opatrně rolovat dovnitř.
+1. Zabalenou roládu ovážeme provázkem na pečení, aby hezky držela tvar. 
+1. Roládu přesuneme do zapékací mísy, postříkáme (nebo pokapeme a rozetřeme) trochou olejem a vložíme do trouby na 50 minut.
+1. Po vyndání z trouby rozřežeme na kolečka o tloušťce asi 2 cm a můžeme ihned podávat například se salátkem.
+
+
+### Tipy
+
+- Pokud nemáme provázek na pečení, můžeme zajistit pomocí špejlí nebo párátek.
+- Salátek může být jednoduchý: směs listů salátů, cherry rajčata, paprika, zakápnout olivovým olejem, trochu soli, pepře, citronové šťávy, kapku balsamika a promíchat. 
+- K podávání můžeme nabídnout smetanový jogurt.