Nové recepty

content/cizrnove-placicky-s-quinoou-a-zeleninou/index.md

@@ -0,0 +1,67 @@
++++
+title = "Cizrnové placičky s quinoou a zeleninou"
+date = 2021-03-29
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlepkové", "pečené", "salát", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "45"
+source = "KuchyněLidlu.cz"
++++
+
+
+Cizrnové placičky ||
+-|-
+Vařená cizrna, sterilizovaná | 600 g
+Citrony | 2 ks
+Česnek | 6 stroužků
+Sladká paprika, mletá | 1 lžíce
+Červená cibule | 2 ks
+Petrželové listy, krájené | 2 hrsti
+Bazalka, krájená | 2 hrsti
+Vejce | 1 ks
+Olivový olej | 2 lžíce
+Sůl |
+Pepř, čerstvě mletý |
+
+Dresink ||
+-|-
+Kysané podmáslí | 250 ml
+Citronová šťáva | z 1/2 citronu
+Máta, sekaná | 1 lžíce
+Olivový olej | 2 lžíce
+
+Miska ||
+-|-
+Quinoa | 250 g
+Směs salátů | 400 g
+Mrkev | 1 ks
+Okurka | 1 ks
+Rajče | 8 ks
+Bazalka, posekaná | 1 hrst
+
+## Placičky
+
+1. Cizrnu scedíme, propláchneme a necháme okapat.
+1. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem.
+1. Do sekáčku vložíme všechny suroviny na placičky. Rozmixujeme na kaši.
+1. Z kaše tvoříme kuličky, lehce je splácneme a skládáme je na plech.
+1. Troubu si předehřejeme na 220°C. Než se nahřeje a během pečení placiček připravujeme další části pokrmu.
+1. Placičky pečeme asi 25 minut (vložení do trouby si naplánujeme tak, aby bylo vše ostatní hotové).
+
+## Dresing
+
+1. Všechny suroviny na dresing smícháme (doporučuji ve skleničce, kterou uzavřeme a protřepeme).
+1. Necháme uležet v lednici.
+
+### Zeleninová miska
+
+1. Quinou namočíme na 10 minut do studené vody. Poté ji scedíme a zalijeme 500 ml vody (nebo vývaru nebo do vody nadrobíme jeden bujon). Vaříme zakryté na mírném plameni 15 minut, poté sundáme z plotny a necháme quinou zakrytou 5-10 minut dojít. Měla by být měkká na skus.
+1. Mrkev a okurku nakrájíme na tenké nudličky, rajčata pokrájíme na kostičky.
+1. Do větších misek rozdělíme směs salátů, mrkev, okurku, quinou a posypeme bazalkou.
+1. Počkáme, až budou cizrnové placičky upečené a poté je ještě teplé rozdělíme do misek. Podáváme s dresinkem z podmáslí.