Nové recepty plus fotky z mobilu

content/poke-bowl-s-lososem/index.md

@@ -0,0 +1,46 @@
++++
+title = "Poke bowl s lososem"
+date = 2021-07-04
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["těstoviny a rýže", "zelenina"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "ryby", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "30"
+source = ""
++++
+
+Na marinádu ||
+-|-
+Česnek | 2 menší stroužky
+Zázvor | 1 cm
+Sójová omáčka | 4 lžíce
+Sezamový olej | 1-2 lžíce
+Limetková šťáva | 2 lžičky
+Sezamová semínka | 1 lžíce + na ozdobu
+Jarní cibulka | 1 stonek
+Javorový sirup (volitelné) | pár kapek 
+
+Do misky ||
+-|-
+Sushi rýže, neuvařená | 300 g
+Ochucující octová voda na sushi | dle potřeby
+Nori řasa, vločky | 2 lžíce
+Losos filet, čerstvý | 250 g
+Okurka | 1/2 ks
+Avokádo | 1 ks
+Mrkev | 1 ks
+Paprika, červená | 1/2 ks
+Nakládaný zázvor | dle chuti
+ 
+1. Rýži si uvaříme dle zvyklostí (v rýžovaru 1 odměrka rýže na 1,5 odměrku vody a po uvaření ještě chvíli necháme odpočinout v teple). Vodu nesolíme.
+1. Lososa omyjeme, zbavíme kůže a nakrájíme na menší kostičky.
+1. V misce si smícháme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, sezamový olej, limetkovou šťávu, sezamová semínka a pokrájenou jarní cibulku. Všechny ingredience přidáváme dle potřeby - marinádu ochutnáváme a případně ještě dochucujeme. Můžeme přidat pár kapek javorového sirupu.
+1. Do marinády naložíme lososové kousky a odložíme prozatím do lednice.
+1. Rýže se ještě vaří a mezitím připravíme zbylou zeleninu - všechnu omyjeme a okurku nakrájíme na tenká kolečka, mrkev a papriku na tenké proužky. Avokádo rozpůlíme, odebereme pecku, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
+1. Po uvařené rýže přilijeme ochucující vodu na sushi. Rýži ochutnáváme, a ochucení přiléváme tolik, aby rýže nebyla příliš výrazná, ale ani příliš mdlá. Poté vsypeme nori vločky a promícháme.
+1. Rýži rozdělíme do misek.Na rýži poskládáme naloženého lososa, všechnu zeleninu a trochu naloženého zázvoru. Na závěr posypeme trochou sezamových semínek.