Vlastní míx Taco koření

content/rychla-mexicka-polevka/index.md

@@ -21,8 +21,7 @@ Olivový olej | 2 lžíce
 Červené fazole sterilizované | 400 g
 Kukuřice sterilizovaná | 340 g
 Rajčata krájená sterilizovaná | 400 g
-Kuřecí bujón bio | 2 ks
-Taco koření | 1 lžíce
+Kuřecí bujón | 2 ks
 Koriand list sušený | 1 větší špetka
 Tabasco |
 Pepř |
@@ -31,15 +30,27 @@ Tortilla | 4 ks
 Limetka | 1 ks
 Zakysaná smetana | 1 kelímek
 
+Mix koření ||
+-|-
+Sůl | 1 lžička
+Mleté chilli | 1 lžička
+Černý pepř | 1 lžička
+Mletý kmín | 1/2 lžičky
+Paprika | 1/2 lžičky
+Sušený česněk | 1/2 lžičky
+Sušená cibule | 1/2 lžičky
+Oregano | 1/2 lžičky
+Chilli vločky | 1/4 lžičky
+
 1. Cibule nakrájíme nadrobno.
 1. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty).
 1. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici.
 1. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata.
 1. Do plechovky od rajčat vlijeme vodu a nalijeme jí do hrnce. Takto ještě jednou, takže v hrnci budou dvě plechovky vody.
-1. Přidáme bujón, taco koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
+1. Přidáme bujón, koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
 1. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi.
 1. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny.
-1. Polévku ochutíme tabascem, solí a pepřem.
+1. Polévku ochutíme tabascem (případně i solí a pepřem).
 1. Podáváme v misce, ozdobenou lžící zakysané smetany, klínkem limetky a čtyřmi čtvrtkami opečené tortilly.
 
 ### Tipy