receptty.org/content/domaci-majoneza/index.md

+++
title = "Domácí majonéza"
date = 2020-09-19
author = "Emil & Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["přílohy"]
tagy = ["bezlaktózové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra]
time = "10"
+++

Ingredience ||
-|-
Žloutky | 3 ks
Olej | 250 ml
Dijonská/Francouzská hořčice | 1 lžička
Citronová šťáva |
Sůl |
Pepř |

1. Do vysoké nádoby dáme žloutky a hořčici.
1. Metličkou nebo mixérem začneme žloutky šlehat a velice pomalu přidáváme olej. Pokud se olej přilije rychle, nespojí se s vejci. Postupně lze olej začít přilévat rychleji.
1. Našlehanou majonézu dochutíme solí, pepřem a citrónem.

## Tipy

Do majonézy lze přidat například česnek, pár kapek Worcestrové omáčky, uzenou papriku, nebo dalšími způsoby majonézu adaptovat na různé další druhy.