43 lines
1.5 KiB
Markdown
43 lines
1.5 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Bramborová roláda se špenátem"
|
||
|
|
date = 2020-02-17
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["maso"]
|
||
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "snadné"]
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "4"
|
||
|
|
time = "60"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Roláda ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Bramborové těsto | 1 sáček
|
||
|
|
Cibule | 1 ks
|
||
|
|
Měkký salám (šunkáček) | 400 g
|
||
|
|
Olej | 2 lžíce
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
Příloha ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Mražený špenát | 400 g
|
||
|
|
Mléko | 3 lžíce
|
||
|
|
Česnek | 2 stroužky
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
Pepř |
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Bramborové těsti si připravíme dle návodu. Většinou má chvíli odpočívat, tak si mezitím připravíme náplň.
|
||
|
|
1. Šunkáček nastrouháme na hrubší části struhadla.
|
||
|
|
1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
|
||
|
|
1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli.
|
||
|
|
1. Po chvíli přidáme nastrouhaný šunkáček a opekáme. Šunkáček by měl začít zlátnout.
|
||
|
|
1. Poté odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
|
||
|
|
1. Do velkého hrnce si dáme vařit vodu.
|
||
|
|
1. Bramborové těsto si na pomoučněném vále rozválíme na placku silnou zhruba půl centimetru.
|
||
|
|
1. Vychladnou směsí potřeme těsto a zabalíme do rolády.
|
||
|
|
1. Roládu vložíme do čisté utěrky a oba konce zavážeme nití.
|
||
|
|
1. Roládu dáme vařit do vody zhruba 15 minut z každé strany.
|
||
|
|
1. Mezitím si připravíme přílohu. Zmražený špenát dáme do rendlíčku, podlijeme mlékem a za častého míchání zahřejeme. Když je špenát rozmrzlý prolisujeme česnek a osolíme dle chuti.
|
||
|
|
1. Uvařenou roládu vyjmeme z vody a krájíme na silnější plátky. Servírujeme se špenátem.
|