receptty.org/content/dusena-zelenina/index.md

+++
title = "Dušená zelenina"
date = 2019-11-06
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["přílohy", "zelenina"]
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]

[extra]
portions = "3-4"
time = "20-30"
source = "Babička Anička"
+++

Ingredience ||
-|-
Červená cibule | 1 ks 
Řapíkatý celer | 1 ks
Česnek | 1 stroužek
Menší cuketa | 1 ks
Paprika | 1 ks
Rajčata | 4 ks
Sůl, pepř |  dle chuti
Zeleninový bujón | 1/2 ks

1. Zeleninu omyjeme, očistíme a začneme krájet: cibuli na tenké plátky (nebo půl-plátky), celer na tenké plátky a cuketu, papriku a rajčata na kostičky.
1. V hrnci na troše oleje osmahneme cibulku s česnekem a paprikou.
1. Po chvíli přidáme celer a rajčata a promícháme.
1. Chvilku poté přisypeme cuketu a přiklopíme pokličkou.
1. Zeleninu občas zamícháme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme kousek bujonu.
1. Zeleninu dusíme tak dlouho, aby byla měkká. Ne však rozvařená
1. Podávat můžeme s bramoborami, rýží, kuskusem nebo jen pečivem.