tagy = ["levné", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
[extra]
portions = "6"
time = "20"
source = "iGurmet - Polévka z hrášku a naklíčených mungo fazolí"
+++
Ingredience ||
-|-
Máslo | 1 lžíce
Cibule | 1 ks
Ovesné vločky | 1 hrst
Mražený hrášek | 450 g
Naklíčené mungo | 150 g
Řapíkatý celer | 150 g
Masox | 1 ks
Mléko/Smetana | 100 ml
Citronová šťáva | několik kapek
Chilli |
Sůl |
Pepř |
1. Cibuli a celer si nakrájíme na kostky.
1. Hrst mungo klíčků si odebereme stranou na ozdobení.
1. Máslo rozehřejeme v hrnci a zesklovatíme na něm cibuli a vločky.
1. Za chvíli přisypeme celer, 3/4 hrášku, mungo klíčky a masox. Chvilku takto opečeme a promícháváme. Potom přelijeme 800 ml vroucí vody a vaříme asi 10 minut za občasného míchání.
1. Polévku rozmixijeme dohladka. Přilijeme mléko nebo smetanu a zředíme dle potřeby.
1. Vrátíme na plotnu, naspeme zbylý hrášek a povaříme tak dlouho, aby byly hrášky měkké.
1. Dle chuti osolíme a opepříme.
1. Podáváme posypané zbylými mungo klíčky.
### Tipy
- Smetana/mléko může být i rostlinného typu.
- Ovesné vločky lze vynechat a vytvořit pokrm bezlepkový. Poté nemusíme přilévat tolik vody, abychom měli polévku hezky krémovou.
