35 lines
1.2 KiB
Markdown
35 lines
1.2 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Kuře v kokosovo-rajčatové omáčce"
|
||
|
|
date = 2020-06-09
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["maso"]
|
||
|
|
tagy = ["bezlepkové", "kuře", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "5"
|
||
|
|
time = "35 minut"
|
||
|
|
source = "kure-v-sukni.cz"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Kuřecí prsa | 1 kg
|
||
|
|
Olej | 2 lžíce
|
||
|
|
Cibule | 4 ks
|
||
|
|
Římský kmín mletý |
|
||
|
|
Rajčatové pyré | 200 g
|
||
|
|
Kurkuma | 2 lžičky
|
||
|
|
Chilli | 1 lžička
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
Kokosové mléko | 400 ml
|
||
|
|
Garam Masala | 2 lžičky
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Kuře prsa pokrájíme na kostičky cca 2x2cm.
|
||
|
|
1. Na velké hluboké pánvi rozehřejeme olej. Ve třech etapách na něm osmahneme kuřecí kostičky. Maso po každé etapě vyndáme a odložíme stranou (třeba do misky).
|
||
|
|
1. Na výpečku v pánvi osmahneme cibuli s římským kmínem.
|
||
|
|
1. Po chvíli zalijeme rajčatovým pyré, přisypeme kurkumu, chilli, sůl. Necháme 5 minut osmahnout.
|
||
|
|
1. Poté přisypeme zpět kuřecí maso, zalijeme kokosovým mlékem a na mírném ohni za občasného míchání necháme 10-15 minut pobublávat.
|
||
|
|
1. Nakonec přisypeme koření garam masala a dochutíme dle potřeby solí či chilli.
|
||
|
|
1. Podáváme například s rýží nebo indickými plackami. Pro zjemnění můžeme podávat s mističkou jogurtu či zakysané smetany.
|