67 lines
2.1 KiB
Markdown
67 lines
2.1 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Cizrnové placičky s quinoou a zeleninou"
|
||
|
|
date = 2021-03-29
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["zelenina"]
|
||
|
|
tagy = ["bezlepkové", "pečené", "salát", "vegetarian"]
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "4"
|
||
|
|
time = "45"
|
||
|
|
source = "KuchyněLidlu.cz"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
Cizrnové placičky ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Vařená cizrna, sterilizovaná | 600 g
|
||
|
|
Citrony | 2 ks
|
||
|
|
Česnek | 6 stroužků
|
||
|
|
Sladká paprika, mletá | 1 lžíce
|
||
|
|
Červená cibule | 2 ks
|
||
|
|
Petrželové listy, krájené | 2 hrsti
|
||
|
|
Bazalka, krájená | 2 hrsti
|
||
|
|
Vejce | 1 ks
|
||
|
|
Olivový olej | 2 lžíce
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
Pepř, čerstvě mletý |
|
||
|
|
|
||
|
|
Dresink ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Kysané podmáslí | 250 ml
|
||
|
|
Citronová šťáva | z 1/2 citronu
|
||
|
|
Máta, sekaná | 1 lžíce
|
||
|
|
Olivový olej | 2 lžíce
|
||
|
|
|
||
|
|
Miska ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Quinoa | 250 g
|
||
|
|
Směs salátů | 400 g
|
||
|
|
Mrkev | 1 ks
|
||
|
|
Okurka | 1 ks
|
||
|
|
Rajče | 8 ks
|
||
|
|
Bazalka, posekaná | 1 hrst
|
||
|
|
|
||
|
|
## Placičky
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Cizrnu scedíme, propláchneme a necháme okapat.
|
||
|
|
1. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem.
|
||
|
|
1. Do sekáčku vložíme všechny suroviny na placičky. Rozmixujeme na kaši.
|
||
|
|
1. Z kaše tvoříme kuličky, lehce je splácneme a skládáme je na plech.
|
||
|
|
1. Troubu si předehřejeme na 220°C. Než se nahřeje a během pečení placiček připravujeme další části pokrmu.
|
||
|
|
1. Placičky pečeme asi 25 minut (vložení do trouby si naplánujeme tak, aby bylo vše ostatní hotové).
|
||
|
|
|
||
|
|
## Dresing
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Všechny suroviny na dresing smícháme (doporučuji ve skleničce, kterou uzavřeme a protřepeme).
|
||
|
|
1. Necháme uležet v lednici.
|
||
|
|
|
||
|
|
### Zeleninová miska
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Quinou namočíme na 10 minut do studené vody. Poté ji scedíme a zalijeme 500 ml vody (nebo vývaru nebo do vody nadrobíme jeden bujon). Vaříme zakryté na mírném plameni 15 minut, poté sundáme z plotny a necháme quinou zakrytou 5-10 minut dojít. Měla by být měkká na skus.
|
||
|
|
1. Mrkev a okurku nakrájíme na tenké nudličky, rajčata pokrájíme na kostičky.
|
||
|
|
1. Do větších misek rozdělíme směs salátů, mrkev, okurku, quinou a posypeme bazalkou.
|
||
|
|
1. Počkáme, až budou cizrnové placičky upečené a poté je ještě teplé rozdělíme do misek. Podáváme s dresinkem z podmáslí.
|