39 lines
1.5 KiB
Markdown
39 lines
1.5 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Špagety s rajčaty a ricottou"
|
||
|
|
date = 2021-03-01
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["těstoviny a rýže"]
|
||
|
|
tagy = ["snadné", "vegetarian"]
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "2"
|
||
|
|
time = "30"
|
||
|
|
source = "Tesco recept"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Cuketa | 1 menší kus
|
||
|
|
Rajčata | 250 g
|
||
|
|
Olivy černé nebo zelené | 60 g
|
||
|
|
Cukr | 1 lžička
|
||
|
|
Sůl |
|
||
|
|
Pepř |
|
||
|
|
Olivový olej |
|
||
|
|
Špagety | 150 g
|
||
|
|
Bazalka | 1 hrst
|
||
|
|
Ricotta | 2-3 lžíce
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Rozložíme a posolíme a necháme vyplakat.
|
||
|
|
1. Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostičky. Přesypeme do misky.
|
||
|
|
1. Olivy scedíme a nakrájíme na kolečka. Přisypeme k rajčatům.
|
||
|
|
1. Směs zakápneme olejem, posypeme cukrem, solí a pepřem. Promícháme a necháme zatím uležet.
|
||
|
|
1. Cuketové plátky osušíme kuchyňskými utěrkami.
|
||
|
|
1. V pánvi si rozehřejeme trošku oleje a opečeme na něm cuketu. Každou stranu asi 1-2 minutky. Poté dáme stranou na talř.
|
||
|
|
1. Dáme vařit vodu na špagety. Z návodu vyčteme délku doby vaření špaget. Vložení do vody naplánujeme tak, aby byly hotové ve stejnou chvíli jako rajčatová směs.
|
||
|
|
1. Na tu samou pánev vyplopíme rajčatovou směs a na mírném plameni odpařujeme přebytečnou tekutinu. Bude to trvat 8-10 minut.
|
||
|
|
1. Poté přisypeme bazalku a podusíme 2-4 minutky. V této chvíli je směs hotová a měly by být uvařené i špagety.
|
||
|
|
1. Na talíř vrstvíme následovně: špagety, na ně doprostřed rajčatovou směs, poté ozdobíme cuketou a nakonec dáme ricottu.
|