forked from em/receptty.org
1.4 KiB
1.4 KiB
+++ title = "Madžikové koule s gorgonzolou" date = 2021-08-20 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlepkové", "keto", "snadné", "rychlé"]
[extra] portions = "4" time = "30" source = "KetoKatka.cz" +++
| Na masové kuličky | |
|---|---|
| Mleté maso, vepřové | 400 g |
| Koření adžika | 1 lžička |
| Sůl | dle potřeby |
| Olivový olej na smažení | 2 lžíce |
| Na salát | |
|---|---|
| (Baby) listová směs | 4 hrsti |
| Baby špenátek | 4 hrsti |
| Gorgonzola | 100 g |
| Zakysaná smetana, 16% tuku | 100 g |
| Olivový nebo avokádový olej | na pokapání |
Maso
- Maso vyndáme chvíli dříve, aby mělo pokojovou teplotu. Dáme si ho do misky, přidáme adžika koření a trochu soli. Promícháme, ochutnáme a v připadě potřeby ještě trochu adžiky nebo soli přidáme.
- Z masa tvoříme kuličky a pokládáme je třeba na talíř.
- Na pánvi rozehřejeme olej a opékáme na něm kuličky ze všech stran do zlatova.
Příprava na talíři
- Mezitím si na talíře rozdělíme směs salátových listů a baby špenátek. Na talířích je rukama lehce promícháme.
- Gorgonzolu si pokrájíme na kostičky a rozdělíme na každý talíř 25 g.
- Zakysanou smetanou pokapeme salát - opět na každém talíři 25 g.
- Salátky pokapeme olivovým oleje, lehce posolíme a popepříme.
- V tuto chvíli by mohly být hotové masové kuličky. Rozdělíme je na talíře a ihned podáváme.