forked from em/receptty.org
45 lines
2.2 KiB
Markdown
45 lines
2.2 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Losos teriyaki se zeleninou"
|
|
date = 2023-08-10
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["maso"]
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "ryby", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "2"
|
|
time = "25"
|
|
+++
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Losos filet | 250 g
|
|
Teriyaki omáčka | 4 lžíce
|
|
Brokolice | 120 g
|
|
Paprika, červená | 1 ks
|
|
Žampiony | 130 g
|
|
Česnek | 3 stroužky
|
|
Olej | 2 - 4 lžíce
|
|
Koření na čínu | 1 lžička
|
|
Květákokvá rýže | 200 g
|
|
Sezamová semínka | na ozdobu
|
|
|
|
1. Losoa očistíme, zbavíme kůže, omyjeme, osušíme a pokrájíme na silnější proužky. Dáme do misky, zalijeme 2 lžícemi teriyaki omáčky a zatím odložíme stranou.
|
|
1. Brokolici pokrájíme na menší růžičky.
|
|
1. Papriku vyčistíme a pokrájíme na tenké proužky.
|
|
1. Žampiony otřeme vlhkým papírovým ubrouskem a překrájíme na poloviny.
|
|
1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
|
|
1. Do pánve nalijeme 2 lžíce oleje, rozpálíme a vsypeme brokolici, papriku a žampiony. Chvíli smažíme a mícháme, poté posypeme kořením na čínu a za chvíli přisypeme květákovou rýži a znovu promícháme. Pokud bude potřeba, přilijeme ještě olej.
|
|
1. Až budou žampiony zlatavé, tak přisypeme plátky česneku, zalijeme zbylými 2 lžícemi teriyaki omáčky a opět promícháme.
|
|
1. Zeleninu odhrneme do krajů a do pánve vyklopíme lososa z misky. Otáčíme, a až bude losos ze všech stran opečený, tak promícháme dohromady se zeleninou.
|
|
1. Ještě pár minutek zahříváme a případně dochutíme teriyaki omáčkou.
|
|
1. Podáváme posypané sezamovými semínky.
|
|
|
|
### Tipy
|
|
|
|
- Květáková rýže je z květáku, který je rozmixovaný na malé kousky. Dá se koupit i mražená, jen potom odvážíme o něco více, jelikož je v balíčku voda.
|
|
- Pokud nechceme květákovou rýži můžeme ji nahradit klasickou rýží, rýžovými nudlemi, nudlemi soba nebo jinými druhy. V tom případě je jen potřeba mít tuto přílohu uvařenou předem a do pánve ji stačí přidat jako poslední a jen zamíchat a zahřát se zbytkem pokrmu.
|
|
- Zeleninu můžeme obměňovat dle svých chutí a aktuálních možností kuchyně. Taktéž je možné dát zeleniny více. Vše záleží jen na kuchaři.
|