forked from em/receptty.org
1.1 KiB
1.1 KiB
+++ title = "Rychlý chléb bez droždí" date = 2021-01-11 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "1 bochník" time = "60" source = "Cuketka.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Hladká mouka | 300 g |
| Celozrnná mouka | 150 g |
| Kefír (viz. tipy) | 400 g |
| Sůl | 1 lžička |
| Jedlá soda | 1 lžička |
| Kmín mletý | 1 lžička |
- Troubu si předehřejeme na 220°C.
- Připravíme si plech s pečícím papírem.
- V míse smícháme mouky, sůl, jedlá sola a kmín.
- Přidáme tekutinu a vymícháme těsto - stačí krátce, aby se ingredience spojili.
- Z těsta vytvoříme bochník, položíme ho na připravený plech a lehce splácneme (cca 3-4 cm na výšku).
- Nožem nařízneme kříž (cca 1 cm do hloubky).
- Vložíme do trouby na 20 minut.
- Potom troubu ztlumíme na 190°C a dopečeme dalších 20 minut.
- Chléb vyndáme z trouby a necháme vychladnout aspoň 15 minut.
Tipy
- Pokud nemáme zrovna kefír můžeme tam dát jakýkoli zakysaný mléčný výrobek - acido, zákys nebo jogurt (půl na půl s mlékem).