receptty.org/content/kure-v-kokosovo-rajcatove-omacce/index.md

+++ title = "Kuře v kokosovo-rajčatové omáčce" date = 2020-06-09 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlepkové", "kuře", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "5" time = "35 minut" source = "kure-v-sukni.cz" +++

Ingredience
Kuřecí prsa	1 kg
Olej	2 lžíce
Cibule	4 ks
Římský kmín mletý
Rajčatové pyré	200 g
Kurkuma	2 lžičky
Chilli	1 lžička
Sůl
Kokosové mléko	400 ml
Garam Masala	2 lžičky

1. Kuře prsa pokrájíme na kostičky cca 2x2cm.
2. Na velké hluboké pánvi rozehřejeme olej. Ve třech etapách na něm osmahneme kuřecí kostičky. Maso po každé etapě vyndáme a odložíme stranou (třeba do misky).
3. Na výpečku v pánvi osmahneme cibuli s římským kmínem.
4. Po chvíli zalijeme rajčatovým pyré, přisypeme kurkumu, chilli, sůl. Necháme 5 minut osmahnout.
5. Poté přisypeme zpět kuřecí maso, zalijeme kokosovým mlékem a na mírném ohni za občasného míchání necháme 10-15 minut pobublávat.
6. Nakonec přisypeme koření garam masala a dochutíme dle potřeby solí či chilli.
7. Podáváme například s rýží nebo indickými plackami. Pro zjemnění můžeme podávat s mističkou jogurtu či zakysané smetany.