From ad4fd969f878240c97cb93be59acf64ac054f6d9 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?Terezka=20Tich=C3=A1?= Date: Thu, 8 Feb 2024 20:58:44 +0100 Subject: [PATCH] Musaka bez mouky --- content/odlehcena-musaka-bez-mouky/index.md | 68 +++++++++++---------- 1 file changed, 36 insertions(+), 32 deletions(-) diff --git a/content/odlehcena-musaka-bez-mouky/index.md b/content/odlehcena-musaka-bez-mouky/index.md index b9d4480..b7a8758 100644 --- a/content/odlehcena-musaka-bez-mouky/index.md +++ b/content/odlehcena-musaka-bez-mouky/index.md @@ -9,45 +9,49 @@ tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "snadné"] [extra] -portions = "6" +portions = "4" time = "60" source = "DietDoctor.com" +++ - -Ingredience || +Základ || -|- - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - +Lilek | 450 g +Olivový olej | 60 ml +Cibule | 1 ks +Česnek | 2 stroužky +Skořice | 1 lžíce +Paprika mletá | 1 lžíce +Oregano, sušené | 1 lžíce +Sůl | 1 lžička +Pepř, mletý | 1/2 lžičky +Mleté maso, kuřecí (nebo jiné) | 500 g +Rajčatová passata | 120 ml +Sýrová omáčka || +-|- +Smetana ke šlehání | 180 ml +Cream cheese (např. Philadelphia) | 100 g +Česnek | 1 stroužek +Sůl | 1 špetka +Muškátový oříšek | 1 špetka +Gouda, strouhaná | 230 g -1. -1. -1. -1. -1. -1. -1. -1. -1. -1. -1. -1. +### Základ +1. Troubu předehřejeme na 175°C. Připravíme si pečící mísu (nebo čtyři menší). +1. Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky asi 1x1 cm. +1. Oloupeme si cibuli a česnek. Cibuli pokrájíme nadrbno, česnek můžeme prolisovat. +1. Koření (skořice, paprika, oregano, sůl a pepř) si můžeme smíchat v misce. +1. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přisypeme lilkové kostičky a na středním plameni je smažíme za občasného míchání. +1. Do pánve přidáme cibuli, česnek a směs koření. Za stáleho mícháme smažíme, dokud kostičky cibule a lilku nebudou trochu změklé a zlatavé. +1. Přidáme mleté kuřecí maso, vmícháme a za občasného mícháme počkáme, dokud nebude mleté hotové.(Mezitím můžeme začít vařit sýrovou omáčku). +1. Poté přilijeme passatu a ještě chvíli necháme prolnout chutě. Poté vypneme pod pánvičkou plotýnku. -### Tipy +### Sýrová omáčka +1. V pánvi si smícháme smetanu a krémový sýr a na mírném plameni zahříváme. +1. Poté prolisujeme česnek, osolíme, přisypeme muškátový oříšek a polovinu sýru. Mícháme dokud se sýr nerozpustí a nevznikne krémová omáčka. Připadně můžeme ještě dochutit. -- -- -- +### Přesun do mísy +1. Do mísy přesuneme směs s lilkem a kuřetem, navrch rovnoměrně polijeme sýrovou omáčku a posypeme zbylou strouhanou goudou. +1. Mísu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut, dokud sýr nezezlátne.