diff --git a/content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/img.jpg b/content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/img.jpg new file mode 100644 index 0000000..3b40467 Binary files /dev/null and b/content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/img.jpg differ diff --git a/content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/index.md b/content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/index.md new file mode 100644 index 0000000..9ad73b5 --- /dev/null +++ b/content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/index.md @@ -0,0 +1,45 @@ ++++ +title = "Krémové cuketové špagety se sušenými nudlemi" +date = 2023-08-06 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["zelenina"] +tagy = ["bezlepkové", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian, "z jednoho hrnce"] + + +[extra] +portions = "2" +time = "20" ++++ + +Ingredience || +-|- +Cuketa | 500 g +Šalotka | 1 ks +Česnek | 3 stroužky +Cherry rajčátka | 100 g +Bazalka | 6 listů +Olivový olej | 2 lžíce +Sušená rajčata, krájená | 6 lžiček +Sůl | +Pepř, čerstvě mletý | +Koření Aglio Peperoncini | 1 lžička +Smetana ke šlehání | 130 ml + +1. Cuketu omyjeme, osušíme a pomocí spiralizéru z ní uděláme dlouhé tenké nudle. Ty v půlce překrojíme, posypeme solí a promícháme. Zatím dáme stranou. +1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtkroužky, česnek oloupeme a nakrájíme na půlplátky. +1. Cherry rajčátka omyjeme, osušíme a překrájíme na čtvrtiny. +1. Bazalku omyjeme, osušíme a pokrájíme na drobné proužky. +1. V pánvi rozehřejeme olej a vsypeme cibuli s česnekem. Na středním plameni opékáme 2-3 minuty. +1. Přisypeme cherry rajčátka, osolíme, opepříme, přisypeme koření Aglio Peperoncini, promícháme a necháme opékat. +1. Mezitím cuketové nudle propláchneme studenou vodou, lehce vyždímáme a osušíme kuchyňskou papírovou utěrkou. +1. Cuketové špagety vložíme do pánve a promícháme. +1. Do směsi nalijeme smetanu, mícháme a necháme trochu zhoustnout (konzistence omáčky záleží na kuchaři, pokud by už byla příliš hustá, můžeme přilít ještě trochu smetany). +1. Ochutnáme, případně ještě dochutíme, přisypeme bazalkou a naposledy promícháme. +1. Podáváme posypané parmezánem a ozdobené bazalkou. + +### Tipy + +- Pokud nemáte spiralizér, můžete cuketu nakrájet na tenké plátky a ty překrájet na špagety. Pak ale počítejte s delší dobou přípravy. +- Koření Aglio Peperoncini, které je použito v receptu, se skládá z cibule, česneku, papriky, pepře, petržele, oregána, chilli a soli max. 16%.